Cristian: Recibimos bien la noticia de la continuidad de Esnáider

Cristian: Recibimos bien la noticia de la continuidad de Esnáider

Cristian García atendió a los medios en sala de prensa al finalizar la sesión de entrenamiento y mostró la buena acogida que ha tenido en el vestuario el respaldo del Presidente hacia Esnáider: “recibimos bien la noticia de la continuidad de Esnáider porque sentaron así las bases de la próxima temporada. El entrenador llegó en una situación complicada y nos ha costado mantener una buena línea

Ingresa en el Módulo Penitenciario del Reina Sofía el marido de la mujer asesinada en Alcolea

H.L.C., el marido de María Rey Redondo, de 51 años, a la que supuestamente ha matado este jueves en la barriada periférica de Alcolea, en Córdoba capital, ha ingresado en el Módulo Penitenciario del Hospital Universitario Reina Sofía de Córdoba, tras haber decretado prisión incondicional para el presunto homicida el Juzgado de Violencia de Género.

Torrico afirma que el Centro de Convenciones "va a ser una realidad y da solución a una demanda histórica"

Torrico afirma que el Centro de Convenciones "va a ser una realidad y da solución a una demanda histórica"

El portavoz del equipo de gobierno del PP en el Ayuntamiento de Córdoba, Miguel Ángel Torrico, ha afirmado este jueves que el futuro Centro de Convenciones "va a ser una realidad y es un proyecto bueno, que va a dar solución a una demanda histórica de la ciudad, después de que en 12 años de gobierno IU y PSOE hayan mostrado su incapacidad para poner la primera piedra de un mastodóntico Palacio del Sur, no adecuado a las necesidades que tenía y tiene Córdoba".

Durán dice a Nieto que la donación del Pabellón de CajaSur "no es un regalo, sino una condena" para la ciudad

Durán dice a Nieto que la donación del Pabellón de CajaSur "no es un regalo, sino una condena" para la ciudad

El portavoz del PSOE en el Ayuntamiento de Córdoba, Juan Pablo Durán, ha dicho este jueves que la cesión al Consistorio cordobés, por la entidad financiera CajaSur, de dos fincas del antiguo Pabellón Miguel Castillejo, en el Parque Joyero de Córdoba, para su conversión en el futuro Centro de Convenciones y Exposiciones, "no es una donación, no es un regalo, es una condena" para la ciudad.

Encuentro institucional del presidente de la Junta  de Andalucía y el presidente de Kutxabank

Encuentro institucional del presidente de la Junta de Andalucía y el presidente de Kutxabank

El presidente de la Junta de Andalucía, José Antonio Griñán, ha recibido hoy al presidente de Kutxabank, Mario Fernández, en una reunión que ha servido para presentar y tener una primera tomada de contacto con el nuevo presidente de Cajasur, Miguel Ángel Cabello, y despedir a su predecesor, José Carlos Pla.

La Feria de Córdoba 2.0

Como cierre del mayo cordobés, en Córdoba se celebra la Feria de la Ciudad, este año del 25 de mayo al 1 de junio y no solo en recinto ferial, también se vivirá en la redes sociales.

Ceballos asiste en Roma a la Asamblea donde se estudia solicitud de "Paisajes del Olivar Mediterráneo" como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

Ceballos asiste en Roma a la Asamblea donde se estudia solicitud de "Paisajes del Olivar Mediterráneo" como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad

La presidenta de la Diputación de Córdoba y presidenta de la Asociación española de Municipios del Olivo (AEMO) , María Luisa Ceballos, junto con el vicepresidente primero de la institución provincial, Salvador Fuentes, han asistido a la Junta Directiva y a la asamblea de la Red de Ciudades del Olivo del Mediterráneo (RECOMED) de la que AEMO ostenta la vicepresidencia, en la que se ha estudiado el proceso de solicitud ante la Unesco de la Declaración de los Paisajes del Olivar Mediterráneo como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad.

Más de 300 empresarios de la provincia participan en un ciclo de jornadas de internacionalización y redes sociales

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El ciclo de jornadas provinciales La Internacionalización, Internet y las Redes Sociales. Un reto a afrontar por las Pymes de la Provincia de Córdoba ha concluido hoy en el Centro de Formación, Iniciativa y Apoyo a la Actividad Empresarial de CECO, con una cita que ha reunido a una treintena de empresarios para hablar del uso empresarial de las redes sociales y de las claves para iniciar la expansión comercial a otros países y que ha finalizado con un panel de experiencias a cargo de las empresas Aceitunas Torrent, Gesthíspania y UniPimus.

La Diputación de Córdoba hace una importante apuesta por el empleo en el municipio de Añora

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La Diputación de Córdoba y el Ayuntamiento de Añora van a generar 320 jornales, en puestos de albañilería y electricidad, en el municipio a través del inicio de las obras del Tanatorio Municipal, que se enmarcan en el segundo Plan de Empleo, Formación y Apoyo al emprendimiento de la institución provincial.

Pablo Alborán abre este viernes la Feria de Nuestra Señora de la Salud, que cuenta este año con un día más

El cantante Pablo Alborán abrirá a las 22,00 horas de este viernes en la instalación deportiva ´El Fontanar´ de la capital cordobesa los conciertos de la Feria de Nuestra Señora de la Salud de Córdoba 2013, que se inaugura oficialmente dos horas después con el encendido del alumbrado tras el sabotaje de los últimos días.

Córdoba acogerá las VIII Conferencias de Patrocinio infinitC

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La consultora de patrocinio infinitC. organizará en Córdoba, junto con Cajasur, el Ayuntamiento de Córdoba y la Diputación de Córdoba, la octava edición de sus Conferencias de Patrocinio, que se celebrarán los días 4, 5 y 6 de junio.

El acusado de violar a la mujer minusválida dice que ésta propuso la relación y "no hubo agresión"

El joven de 18 años acusado de un delito de agresión sexual a una joven de unos 27 años de edad y con minusvalía en una casa de la localidad cordobesa de Puente Genil ha declarado este jueves ante el juez que la relación sexual que tuvo "fue consentida e incluso ella la propuso", al tiempo que ha defendido que "no hubo ningún tipo de agresión".

La Noche Blanca del Flamenco se celebra el 22 de junio con un total de nueve conciertos gratuitos

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La sexta edición de la Noche Blanca del Flamenco de Córdoba capital, que reconoce a los flamencos cordobeses, se celebrará el sábado 22 de junio con un total de nueve conciertos gratuitos en distintos puntos, además de celebrarse sesiones DJ en el entorno del Paseo de la Rivera y un pase de modelos de la diseñadora Juana Martín.

Padres de la escuela infantil valoran que el juzgado admita a trámite la demanda contra el cierre del centro

La Asociación de Padres y Madres ´El Catón´ de la escuela infantil municipal de la capital cordobesa valora que el Juzgado de lo Contencioso Administrativo de Córdoba número 5 haya admitido a trámite la demanda presentada contra el cierre del centro.

En la Feria, navega a toda velocidad

Entre el 24 de mayo y el 2 de junio, los visitantes de la Feria podrán chatear desde una caseta, descargar su correo electrónico escuchando sevillanas y subir sus fotos a las redes sociales mientras dura la diversión. Y, lo que es aún más atractivo, podrán hacerlo aprovechando la red wifi abierta y gratuita de Procono.

Actualizado el 24/05/2013 a las 01:41
 
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EL VERANO (Ensoñaciones)
CON MUCHO GUSTO. Pedro Pablo Fernández GraciaEnviar a un amigo EnviarImprimir ImprimirCompartir en FaceBook Compartir en MeneameCompartir en del.icio.usCompartir en tuenti Compartir Comentar Comentarios

Miércoles, 25 de Julio de 2012.

Es una tarde tormentosa de Julio de esas que irradia una luminosidad única y especial. En realidad parece como si a mi ventana le hubiesen colocado un filtro amarillo, tal y como hacía mi padre con aquel papel de celofán en el televisor, para que pareciese un telefunken palcolor.
Han caído cuatro gotas no más, pero suficientes para desprender un profundo olor a tierra húmeda. Y eso, para mí, significa retrotracción – palabra que espero no haber inventado - . Es aparecer ese aroma como enmohecido y pensar en la feliz infancia que tuve, alejado de todos esos inventos del diablo que han convertido nuestra existencia en una gigantesca realidad virtual alejada de miradas, susurros y caricias de las de verdad. Ya sólo nos pone wasearnos unos a otros como gilipollas. Debe ser la era del homo ciberesti, aunque yo añore como loco al homo erectus que fui durante la adolescencia, las 24 horas del día. Desde que me levantaba.

En fin, que esta tarde estoy dulcemente atrapado por el placer de la ensoñación. Y lo quiero compartir con vosotros. Son tres tonterías, no se vayan a creer.

Sin embargo, me hago cargo de que ustedes abren mi página con la intención de leer alguna parida de esas de gastronomía que de vez e cuando se me ocurre escribir, no aventuritas de abuelo cebolleta que a nadie en su sano juicio le debe importar un carajo.
Así que voy a hacer un ejercicio de prestidigitación y lo voy a mezclar todo. A ver qué sale.

Lo primero que se me viene a la memoria es el botijo, tristemente desparecido de nuestras vidas. Uno de los símbolos de colectivización más importantes de los últimos siglos, me atrevería a decir. Más que el perol cordobés.
En todas las casas, tiendas, talleres y lugares públicos existía alguno de ellos, con su pañito de croché tapando el orificio gordo y su alambre para colgar. Dispuesto gratuitamente (siempre ha habido excepciones, como algún que otro cine de verano) para todo aquel que tuviese sed.
Ustedes, los más jóvenes, ni imaginan el acto de valentía que suponía pedirle a cualquier tabernero cordobés de la época un vaso de agua, y gratis. Pues para eso estaba el botijo. Entrabas, pedías permiso, y lo alzabas a pulso sin chupar, que era el mayor acto de inutilidad que podías ejercer en presencia de los amigotes. Ese simple acto educaba nuestro gaznate en modo tragadera, y eso, en tiempos de continua crisis, era una inmejorable enseñanza. Más tarde, el individualismo y la industria de la botellita de agua de pvc lo pondría en su punto de mira, y supongo que los hizo desaparecer, para espanto de La Rambla.

…Las cuatro gotas se están transformando en un tremendo aguacero. La luz, cada vez más amarilla, y la humedad, convierten el ambiente en una especie de trópico sudoroso. Y yo a lo mío.

Lo segundo que quiero evocar son nuestros “primos de Barcelona”. Todos teníamos un par de ellos que nos visitaban en verano. Chavales mejor vestidos que nosotros, que hablaban fino, y por ello pensábamos que eran listísimos. Ellos, con su visita, provocaban una autentica revolución gastronómica en casa. Se les llamaba los “Apurahorzas”, y nunca se vendía tanto jamón en la ciudad como en aquellos días de Agosto. Con mi primo, compartía insolaciones diarias y polos de drácula. Ellos se llevaban nuestras chacinas del pueblo y nosotros nos quedábamos con alguna prenda chula de las suyas.

La tercera pata de este banco de recuerdos infantiles es el “picaíllo”, el más famoso plato itinerante de la historia de la cocina cordobesa.
Que vamos a la piscina, nos llevamos un picaíllo. Que vamos a la playa, nos llevamos un picaíllo. Que vamos al Puente Mocho o a los Arenales, nos llevamos un picaíllo. Era salir de casa y coger una fuente de picaíllo. Fuésemos a donde fuésemos, daba igual.
Se trataba de una opción barata, fresquita, fácilmente transportable, y que daba salida a la cantidad de hortalizas que teníamos en casa, y que nos lo traía ese tito que todavía se sentía hortelano a pesar de vivir en el Sector Sur en una cuarta planta sin ascensor. A eso, y a las numerosas latas de atún o caballa que almacenábamos sin saber muy bien por qué.
Hoy, sin embargo, lo pides en un bar, te cobran un pastizal, y lo llaman: “De nuestra huerta, sinfonía de la tierra con vinagreta de Módena y lascas de túnido popular”. Picaíllo al fin y al cabo.

Los veranos eran tan calurosos como estos, o más.
Gazpachos, salmorejos, picaíllos, pero también albóndigas en caldo, pollos al ajillo, huevos fritos con chuletas (de cabezada de cerdo, muy pocas veces de lomo), arroces con higaditos y magro de regional preferente, pisto de elevada acidez porque los tomates tenían dos cojones y mucho sabor, y un largo etcétera de manjares de los de andar por casa.
Y alguna vez que otra, bien medidos los riegos por nuestra madre, que era la administradora general, cenar en la terraza del bar del barrio un poco de bacalao frito, unos pinchitos moruno pinchados en mondadientes (añorado Bar Burruelo), unos calamares de anillas flexibles y engomadas que amenazaban la epiglotis, bien entrenada por otra parte por horas de botijo, y un refresco de cola.
¡¡ Qué felicidad, qué emoción ¡!.

…Ha terminado de llover y ya se ha echado la noche encima. Tengo unas ganas locas de tomarme una mediana fresquita. Le he puesto freno a los recuerdos, cada vez más frecuentes a mis anteytanto años ya cumplidos, en espera de otra lluvia extraña en este largo y cálido verano nuestro.

Voy a mandarle un wasap de esos a mi mujer, a ver si charlo un rato con ella.


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