Pedroches y Guadiato presentan una oferta basada en tradición, naturaleza y gastronomía

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Las comarcas cordobesas de Los Pedroches y el Valle del Guadiato han acudido a la Feria Internacional del Turismo (Fitur) 2015 para dar a conocer las nuevas actividades y servicios turísticos de los municipios que engloban, enfocados hacia el turismo de naturaleza, los productos gastronómicos de la dehesa y las tradiciones y romerías.

Héldon: "Es una satisfacción enorme estar aquí"

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Pedro Cordero destacó la versatilidad de Héldon. Por su parte, el caboverdiano reflejó que trabajará diariamente para la consecución de los objetivos del Club.

El Ayuntamiento aprueba el índice de transparencia con un 95%

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El teniente de alcalde de Hacienda, Gestión y Administración Pública del Ayuntamiento de Córdoba, José María Bellido, ha informado este jueves de que el Consistorio cordobés ha aprobado el índice de transparencia con una cifra del 95%, lo que le sitúa a la cabeza de Andalucía, como la segunda ciudad de la región, solo por detrás de Málaga.

El PP pregunta en su web a los afiliados si creen que Nieto debe repetir como candidato a la Alcaldía

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El PP de Córdoba ha colgado en su página web (´www.ppcordoba.es´) un cuestionario en atención a las "numerosas" peticiones de afiliados para que se pronuncien sobre la gestión en el Ayuntamiento del alcalde de la capital y presidente provincial del partido, José Antonio Nieto, y si creen que debe repetir como candidato a la Alcaldía por el PP en las próximas elecciones municipales, entre otras cuestiones.

Morenés y la familia del cabo Javier Soria reciben en Córdoba los retos del militar

El ministro de Defensa, Pedro Morenés, ha presidido este jueves en el Aeropuerto de Córdoba el acto oficial de recepción de los restos mortales del cabo Francisco Javier Soria Toledo, junto a los familiares del mismo, entre los que se encontraba la esposa del militar fallecido en Líbano este miércoles.

La capital cordobesa, entre las candidatas a representar a España en el concurso ´El Desafío de las ciudades´

La organización WWF desvelará este jueves qué ciudad española ha ganado el concurso mundial ´El Desafío de las Ciudades´ organizado por la ONG a nivel global y en el que España participa con A Coruña, Córdoba y Murcia como aspirantes.

Califato Gourmet vuelve en 2015 con novedades y aspira a convertirse en "evento de referencia"

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La segunda edición de Córdoba Califato Gourmet se celebrará en Córdoba los días 28 y 29 de septiembre, avalada por el éxito de la primera edición, en la que más de 600 personas disfrutaron de la alta cocina en los dos actos principales, y con el objetivo de consolidarse como evento gastronómico de referencia de Andalucía.

El Valle del Guadalquivir enseña en Fitur todo su potencial turístico

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El Valle del Guadalquivir acude a la Feria Internacional del Turismo, Fitur 2015, con propuestas turísticas novedosas en torno a la naturaleza, el oleoturismo, la práctica deportiva en el medio acuático y el turismo idiomático, según ha destacado este jueves en Fitur la delegada de Turismo de la Diputación de Córdoba, Rocío Soriano.

Subbética ofrece su belleza natural, su patrimonio y sus posibilidades para el turismo náutico

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La Subbética ha desembarcado en la Feria Internacional del Turismo (Fitur) 2015 con una oferta turística completa y variada, tanto como lo son sus municipios, en la que la naturaleza, la práctica deportiva, los restos arqueológicos de su pasado o el turismo vinculado a sus recursos hídricos son los grandes protagonistas.

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La Diputación de Córdoba colabora un año más con la Asociación Carnavalesca Cordobesa para la celebración de la Fiesta del Carnaval 2015 con una aportación que asciende a 12.000 euros y que dobla a la realizada en la pasada edición.

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El servicio de Drogodependencias de Cruz Roja registró durante el pasado año un aumento del número de jóvenes que pedían ayuda para superar su adicción a la cocaína o al cannabis.

Lorite anuncia que en un máximo de tres semanas se abrirá al tráfico el puente que une Almodóvar y Guadalcázar

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El delegado de Infraestructuras y Cooperación Municipal de la Diputación de Córdoba, Andrés Lorite, ha anunciado este miércoles que en un plazo máximo de tres semanas estará abierto al tráfico el puente sobre el río Guadalquivir, en la CO-3313 ´De A-431 a CO-3051´, que une los municipios cordobeses de Almodóvar y Gudalcázar, tras haberse cortado recientemente por descubrirse una fisura en la estructura de hormigón.

El Museo Arqueológico de Córdoba aumenta sus visitas en un 5% en 2014

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El Museo Arqueológico de Córdoba recibió en 2014 un total de 60.412 visitas, lo que supone un incremento de casi un cinco por ciento respecto al año anterior, en que recibió 57.859 visitas, continuando así con la tendencia de subida de años anteriores.

La Policía Nacional salva la vida a una joven tras sufrir una parada cardiorrespiratoria en un bar

Tres agentes de la Policía Nacional han salvado la vida a una mujer de 27 años de edad en Córdoba, que se encontraba en parada cardiorrespiratoria provocada, al parecer, por un episodio de epilepsia. Los policías observaron como dicha mujer sufría un desvanecimiento cuando estaba sentada en un bar realizándole de inmediato una maniobra de RCP, salvándole así la vida.

Actualizado el 29/01/2015 a las 18:02
 
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El director general de la FAO abrirá en Córdoba en diciembre el seminario internacional ´Cultivos para el siglo XXI´
20/11/2012 (11:35)
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Las especies olvidadas e infrautilizadas constituyen una reserva clave para asegurar el desarrollo agrícola y rural y desempeñan un papel crucial en la lucha contra el hambre. Con esta idea como base, Córdoba acogerá el próximo diciembre el seminario internacional ´Cultivos del pasado y nuevos cultivos para afrontar los retos del siglo XXI´, que será inaugurado por director general de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), José Graziano da Silva.

Las especies olvidadas e infrautilizadas constituyen una reserva clave para asegurar el desarrollo agrícola y rural y desempeñan un papel crucial en la lucha contra el hambre. Con esta idea como base, Córdoba acogerá el próximo diciembre el seminario internacional ´Cultivos del pasado y nuevos cultivos para afrontar los retos del siglo XXI´, que será inaugurado por director general de la Organización de Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), José Graziano da Silva.
En dicho seminario, según ha informado la FAO, un destacado panel de expertos internacionales analizará el papel crucial que tienen los cultivos infrautilizados para la seguridad alimentaria mundial, la diversificación de la dieta humana, la mitigación de la volatilidad de los precios de los alimentos, la generación de ingresos de las comunidades rurales, su potencial en la adaptación de la agricultura a los cambios climáticos y su creciente importancia gastronómica.
Precisamente, Da Silva pronunciará el discurso inaugural del seminario sobre la situación actual y las tendencias de futuro de las especies olvidadas e infrautilizadas. Posteriormente, tras la presentación del documento de trabajo del seminario, por parte del director general de Biodiversity International, Emile Frison, será el turno para el Relator Especial de Naciones Unidas sobre el Derecho a la Alimentación, Olivier de Schutter, quien impartirá una ponencia sobre los cultivos infrautilizados y la seguridad alimentaria.
Según la FAO, aproxidamente 30.000 especies han sido utilizadas en la historia de la humanidad para satisfacer las necesidades humanas básicas, como alimentación, ropa, fibra, medicinas, materiales de construcción y combustible. Sin embargo, actualmente, sólo cuatro especies (trigo, arroz, maíz y patata) representan más del 60% de la contribución calórica a la dieta humana.
A este respecto, el doctor ingeniero agrónomo y presidente del comité organizador del seminario, José Esquinas, esta reducción en el número de cultivos utilizados en la agricultura mundial "ha sido en parte el resultado de una serie de encuentros y desencuentros entre civilizaciones, que a menudo han llevado a la imposición cultural de ciertas especies, un fenómeno que algunos definen como colonización nutritiva". Además, según Esquinas, la mayoría de estos cultivos tradicionales "han sido olvidados por los programas de investigación o de mejoramiento genético, dejando de lado un gran potencial para aumentar su rendimiento y contribuir a la alimentación mundial".
Sin embargo, como pretende destacar este encuentro, muchas especies infrautilizadas aún no se han perdido y representan la base de los sistemas locales de alimentación de muchas regiones del mundo. Además, en general estos cultivos están adaptados a las condiciones agroecológicas específicas en las que todavía persisten y mantienen un fuerte vínculo con los medios de vida de las comunidades que los utilizan.
En este sentido y en el marco de la declaración de Naciones Unidas de 2013 como Año Internacional de la Quinua, la cita incluye una sesión en la que dos renombrados cocineros debatirán en el seminario sobre el uso de la quinua y de otros cultivos infrautilizados en la gastronomía actual.
Por otro lado, desde la FAO se recuerda que los impredecibles y acelerados cambios ambientales aumentan la interdependencia de los países en cuanto a los cultivos y recursos genéticos. Esto ofrece muchas oportunidades a los cultivos infrautilizados, ya que es previsible que en ciertos países los cambios climáticos alteren la agroecología y en consecuencia la producción de cultivos alimenticios importantes, que deberán ser reemplazados por otros más adaptados a las nuevas condiciones. El seminario también abordará esta cuestión.
El seminario internacional ´Cultivos del pasado y nuevos cultivos para afrontar los retos del siglo XXI´ es una iniciativa de la Cátedra de Estudios sobre Hambre y Pobreza (Cehap) de la Universidad de Córdoba (UCO), organizada conjuntamente con la FAO, el Fondo Internacional para el Desarrollo Agrícola (IFAD), el Tratado Internacional de Recursos Fitogenéticos para la Agricultura y la Alimentación, Bioversity International, el centro de investigación ´Crops for the Future´, el movimiento Slow Food International, el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), el Ministerio de Economía y Competitividad, el Instituto Nacional de Tecnología Agraria y Alimentaria (INIA), el Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC), la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (Aecid), la Real Academia Española de Gastronomía, el Campus de Excelencia Internacional Agroalimentario (CeiA3), el Consultative Group on International Agricultural Research (Cgiar), y la Diputación y el Ayuntamiento de Córdoba.
Las instituciones organizadoras redactarán un documento de conclusiones y recomendaciones que recogerá las ideas más importantes surgidas del seminario y que previsiblemente tomará la forma de Declaración.

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