 | |
|
´Ressalta´, empresa de diagnóstico por imagen del grupo andaluz ´Health Time´ en el Hospital Cruz Roja de Córdoba, ha puesto en funcionamiento el primer equipo en España de Resonancia Magnética y Ecografía de fusión específica para la próstata (Uronav-de Philips) con el que el radiólogo puede obtener una imagen clara de la lesión sospechosa de malignidad y que se necesita analizar mediante biopsia, para determinar si un paciente sufre cáncer de próstata o no.
El Ayuntamiento de Córdoba, a través del Instituto Municipal de Desarrollo Económico y Empleo (Imdeec), formará a un total de 225 alumnos mediante el proyecto piloto ´Emple@TIC´, diseñado para el Centro Urban TIC Séneca y que arranca este martes con diez acciones formativas de carácter gratuito, según ha informado este lunes la concejal de Fomento del Desarrollo Económico y presidenta del Imdeec, Carmen González (PSOE).
La tercera edición del Córdoba Califato Gourmet, evento gastronómico que se desarrolla hasta este martes en la capital cordobesa con la participación de nueve de los chefs más reconocidos del panorama nacional, que suman en conjunto once estrellas Michelin y 20 soles Repsol, celebra la noche de este lunes la cena a seis manos --´Slow Dinner´--.
El catedrático de Producción Vegetal de la Universidad de Córdoba (UCO) y profesor de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes, Elías Fereres, asumirá el próximo 1 de enero la presidencia del comité internacional de academias de ingeniería y tecnología.
Durante los próximos días, la Orquesta de Córdoba repartirá 5.000 billetes informativos entre los alumnos de la Universidad de Córdoba (UCO), de los conservatorios Superior y Profesional de la ciudad y los poseedores del Carné Joven Europeo, para promocionar un ciclo de seis conciertos a los que, por ese precio, pueden acceder los estudiantes acreditados en cualquiera de esos colectivos.
El Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial (CADE) de Santaella (Córdoba) ha acogido la firma del contrato de alojamiento empresarial entre Andalucía Emprende Fundación Pública Andaluza y la chef Miriam Cózar, a la que se le cede por espacio de tres años una nave empresarial, situada en el polígono industrial ´El Cañuelo´ de la localidad, y se le ofrece tutorización permanente para el desarrollo de su proyecto empresarial ´Biodiverxa´.
El primer teniente de alcalde y delegado de Turismo del Ayuntamiento de Córdoba, Pedro García (IU), ha asegurado este lunes que en la capital cordobesa se va a abrir "el debate" sobre la implantación o no de la tasa turística, cuyo debate "no tiene marcha atrás", puesto que "tarde o temprano se tiene que dar", aunque "otra cosa es la decisión final que se tome", al tiempo que ha subrayado que su implantación depende de la Junta de Andalucía.
La Asociación Cordobesa de Daño Cerebral (Acodace) ha presentado este lunes en la Diputación provincial, con motivo de la conmemoración del décimo aniversario de la Federación Andaluza de Daño Cerebral (Fandace), un vídeo de concienciación relativo a la importancia del trabajo del voluntariado, que se ha presentado simultáneamente en todas las provincias andaluzas.
El primer teniente de alcalde del Ayuntamiento de Córdoba y portavoz de IU, Pedro García, ha manifestado este lunes tras ser preguntado sobre si sentiría cómodo con un gobierno local a tres, en el que además de PSOE e IU, forme parte Ganemos Córdoba, que "siempre" va a estar "cómodo" con los compañeros de la agrupación de electores, "a pesar de las críticas, sus diferencias y muchas cosas".
El Parque Natural de Cardeña-Montoro acogerá, los días 1 y 2 de octubre, una ruta a caballo dentro del IV Encuentro Ecuestre ´Sierra de Cardeña´, una iniciativa que cuenta con el respaldo de la Delegación de Consumo y Participación Ciudadana de la Diputación de Córdoba y que está organizada por la Sociedad Ecuestre Sierra de la Costilla y el Ayuntamiento de Cardeña (Córdoba).
Más de 6.000 personas han participado en las diversas actividades culturales y festivas que ha organizado la Asociación de Centros de Enseñanza de Idiomas de Andalucía (Aceia) para celebrar el Día Europeo de las Lenguas, que viene organizando de manera conjunta el Consejo de Europa y la Unión Europea desde el año 2001.
La agrupación de electores Ganemos Córdoba ha autorizado este domingo en una asamblea extraordinaria iniciar un proceso de negociación para una posible entrada en el equipo de gobierno del Ayuntamiento de la capital cordobesa, del que en estos momentos forman parte PSOE e IU, con el apoyo de Ganemos, en base al acuerdo de gobernabilidad firmado en junio de 2015 con las 51 medidas.
El Ayuntamiento de Córdoba ha programado para este próximo martes 27 una serie de recitales, recorridos dramatizados y visitas guiadas con motivo del Día Internacional del Turismo, por lo que los museos y monumentos municipales de Córdoba --Museo Julio Romero de Torres, Centro Flamenco Fosforito (CCF), Posada del Potro, Museo Taurino, Alcázar de los Reyes Cristianos y Baños del Alcázar Califal-- , ofrecerán entrada gratuita y una programación especial de recitales y danza, música popular cordobesa, recorridos dramatizados y visitas guiadas.
La Consejería de Justicia e Interior de la Junta de Andalucía ha ejecutado en Córdoba durante el pasado año 2015 un total de 90 medidas con el objetivo de reeducar a menores infractores, en este caso través de trabajos en beneficio de la comunidad impuestos por los órganos judiciales cordobeses.
La Delegación de Igualdad de la Diputación de Córdoba ha puesto en marcha el curso ´Promotoras/es para la igualdad de oportunidades entre mujeres y hombres´, que se celebra en la localidad cordobesa de Pozoblanco desde este lunes, para formar "en materia de perspectiva de género y en capacitación técnica a aquellas personas interesadas en luchar contra la discriminación".
Anonimo comentó: Dios que harton de reír ,solo por el rato que he pasado la verdad que ha valido la pena.enhorabuena fabuloso
Anonimo comentó: Hipócritas y cínicos, ganemos Córdoba sois parte de la cantidad de problemas, que a generado este ayuntamiento en tan solo un año de gobierno, gobiernan con vuestro apoyo, lecciones ninguna, habéis entrado en política solo por aseguraros durante cuatro años un buen sueldo, por que es eso lo que...
Anonimo comentó: mac best lipsticks No Shipping Fee e8l96f1JSz
Anonimo comentó: mac retro lipstick Great Quality Of 6i9X8QYYj8 - ??????? ? ????????????? ? ??????????
Anonimo comentó: Muy buen ambiente en la cruz anoche. Y los precios.....inmejorables
Anonimo comentó: Ole ole y ole la gente buena.
Es una ocasión para abrir el barrio y además para que los jóvenes vayan al encontrarse con el Papa y con el Señor. ÁNIMO.
Anonimo comentó: que noticias mas chorras, y encima cobran por ello.
Anonimo comentó: Que ladronas ke pongan el nombre
Anonimo comentó: http://www.findingyou.org/wp-content/findingyou3.html
Anonimo comentó: ME HAN BLOQUEADO LA CUENTA CORRIENTE DEL BANCO Y NO PUEDO SACAR DINERO YO HE ESTADO SACANDO ANTES DINERO CON LAS TARJETAS VISA DE CAJASUR PERO AHORA NO PUEDO SACAR CON LA TARJETA EN EL CAJERO POR QUE HA DICHO UN JUEZ QUE YO ESTOY INCAPACITADO Y A MI HERMNA EL JUEZ LE HA NOMBRADO TUTORA Y YO LE...
Anonimo comentó: http://askivalofstrathearn.co.uk/wp-content/sitemap.xml
Anonimo comentó: http://www.beyondtheconviction.org/wp-content/sitemap.xml
Anonimo comentó: This is a great blog, might you be involved in doing an interview about just how you created it? If so e-mail me!
| |
|
| |
|
Los bocatas de nuestra vida. (BOCADI, PICANTÓN Y LUCAS)
|
|
|
Mis respetos para el bocadillo, sin el cual, jamás hubiésemos tenido la oportunidad de salir a comer y a cenar con los colegas en aquellos largos años en los que un bolsillo era un pequeño espacio árido, silencioso y deshabitado que sólo se animaba con la escueta paga que nuestros padres nos daban los fines de semana, sencillamente porque a ellos les daba la gana, porque por méritos no sería. Por lo menos en mi caso.
Y mi pregunta es:
¿Y si en esa coyuntura vital, de estar tiesos como la mojama, no hubiesen existido bares de bocatas con los que matar el hambre por 100 pesetas, o ahora por un euro?. ¿Hubiésemos hecho bocadillón en cualquier plaza de la ciudad, comprando entre todos un paquete grande de pan de molde y 500 gramos de chóped pork?
¿A qué sabrían los besos de las chicas sin haber comido previamente un picantón con salsa legionario, o sin poseer una pequeñita boquera de alioli mal limpiada?. Pues a nada sustancioso, supongo. Hubiesen sido besos asépticos, sin pasión ninguna, como el abrazo del feligrés en Misa cuando llega el momento de la Paz.
Los bares de bocatas han sido y serán los auténticos iniciadores de la hermosa y necesaria costumbre de salir a comer. Y en Córdoba, esa disciplina gastronómica alcanza cotas de auténtico virtuosismo.
Durante mucho tiempo, las tortillas variadas, lomos, pancetas y magretas con mayonesa, triunfaban entre los mozuelos mucho antes del trágico desembarco de las hamburgueserías con pinta de guardería de pago y con nombres de artistas de blues.
Yo me quedo con tres: Bocadi, Picantón y Lucas. Cada uno en lo suyo.
Empezando por el último, Lucas es el triunfo de la especialización. Nadie en Córdoba discute que elabora los mejores perritos calientes de la ciudad, y me quedaré corto por prudente. Su peculiar salsa de tomate, lo mejor, los hace irresistibles para los amantes del hot-god cañí.
En la plaza de Ramón y Cajal, el local, que no ha disfrutado de un euro de inversión en treinta años, sigue conservando las típicas máquinas de perritos con esos pinchos para ensartar el pan, que son la única forma decente de calentarlo sin cagarla, y que te deja el agujero expedito para rellenarlo de la salsa más escandalosa, y listo para que al más simple apretón salga despedida con dirección a tu jersey.
Quizás por su ubicación, Lucas fue un lugar de encuentro para muchas pandillas de jóvenes, un tanto refinadas y con brillito, a diferencia de otros establecimientos, igualmente famosos por sus bocatas, que albergaban más a un público de V.P.O.
El Picantón, quizás sea el concepto de negocio más talentoso de cuantos he conocido, y he conocido unos pocos. Su fundador olió las carencias de la época y planteó un bocadillo sencillo, barato pero muy ingenioso. Obvió el salmón ahumado y el jamón de bellota y tiró de mortadela. La pasó por la plancha - que siempre ayuda ese saborcito a tostado - le añadió unas rodajas de tomate natural con suficiente grosor como para provocar un efecto de “¡vaya peazo de bocata!”, y lo remató con una pala de salsa lo suficientemente picante como para olvidarse de lo que uno se estaba comiendo. Podía haber estado el pan vacío y hubiese sabido a lo mismo, a salsa.
Los jóvenes más atrevidos de la época, entre los cuales nunca me hallé, competían por ver quién era el guapo que, sin beber nada, era capaz de comerse un bocata con salsa “mala leche” sin llorar como un niño. El negocio siempre fue un éxito, y en el local casi nunca se cabía. Hoy sigo creyendo que su creador fue un visionario y un maravilloso comerciante.
Y por fin, Bocadi. La madre de todas la bocadillerías. El paraíso del tieso. La parada obligada de media mañana cuando no se habían inventado todas las cursiladas que se comen hoy a media mañana.
Bocadi es al bocadillo lo que el kikirikí al pollo, su marca registrada. El Jueves Santo hay más gente disfrutando de sus bocadillos que viendo los legionarios de la procesión.
Conozco gente de nivel gastronómico alto que no puede pasar por nuestra ciudad sin comerse un bocata de panceta del bocadi, aunque haya terminado de comer en Pic-Nic.
Bocadi engancha con una carta de bocadillos digna de libro Guinnes. Todo lo que quepa entre dos trozos de pan bien vale como bocata: flamenquines sin trocear, calamares de pvc, filetes laminados, tortillas con cualquier cosa, mayonesa a tutiplén, etcétera.
Mi familia, que decidió aglutinar a toda la especie completa de los túnidos dentro del sobrenombre de bonito, acudíamos de vez en cuando para comernos el famoso bocadillo de bonito con tomate, sin saber si era de atún, bonito, caballa, melva o lo que fuera. Pero era barato y la servilleta que lo envolvía se le quedaba pegada y mi hermano, con el ansia, hasta se comía la mitad.
Son casi 70 años de negocio de éxito, por tanto su valía es incuestionable. Yo sigo yendo cada vez que puedo. Valoro mucho su profesionalidad, quizás sea porque he comido bocadillos a lo largo de mi vida que hubiesen sido utilizados en Guantánamo para conseguir confesiones.
Lo dicho, todos mis respetos y reconocimiento por aquellos lugares que nos enseñaron a disfrutar de la vida de forma austera y sencilla, y siempre rodeados de los amigos.
Y olvídense de las materias primas de primera calidad, que estamos hablando de bocadillos.
OTROS ARTÍCULOS...
¿Te ha parecido interesante la noticia?  Si  No ¿Algún error en la noticia? Envíanosla
|
Comentarios - 10
| | | 10 | | | | 22/3/2012 - 13:38 | | | | Pedro Pablo he estado leyendo tu articulo y he vuelto a mis ansias de juventud en cada uno de esos sitios, me viene a la mente esos paseos en pandilla los domingos por la mañana quedando en los jardines de los "patos" como punto de partida con direccion a la taberna Salinas para tomarnos nuestros ficti-ficti (mitad vino blanco y dulce) tomando el sol por la juderia llegamos al restaurante Pepe el de la Juderia con los boquerones en vinagre con un "quinto" del Aguila sobrado paseo por el Patio de los Naranjos para ligar con las niñas, a la hora de comer subiamos al Bocadi rascandonos el bolsillo para los bocatas, echamos la tarde en Osario en Pub Araña | |
|
| | | 9 | | | | 19/3/2012 - 6:47 | | | | Soy cordobesa y ahora vivo en Córdoba. Me encantó tu artículo, me trajo grandes recuerdos de mi adolescencia :) ¡¡Cómo hecho de menos estas cosas!! | |
|
| | | 8 | | | | 6/3/2012 - 17:54 | | | | Que sabias tus palabras Pedro Pablo. Pero se te olvida un detalle y me refiero al Bocadi, porque qué hubiera sido de aquellos jóvenes que a sus 14 años tenían que emigrar de la periferia a los institutos del centro (Maimónides y Góngora), como fué mi caso, ¿de qué nos hubieramos alimentado de no ser por el Bocadi y sus bocadillos? No creo que hubieramos podido sobrevivir aquellas largas caminatas desde el otro lado de las vias seguidas de algunas insufribles horas de clase y qu eestábamos deseando que terminaran para poder ir al Bocadi a reponer energía.
Simplemente Felicidades. Tito Juan | |
|
| | | 7 | | | | 2/3/2012 - 10:59 | | | | muy bueno Pedro pablo , lo de la inversion en el lucas es un puntanzo ,eres bueno muchacho.
un amigo desde el lado oscuro. | |
|
| | | 6 | | | | 29/2/2012 - 20:54 | | | | Espectacular. Solo añadiria los bocatas que se sirvieron durante muchos años en el Bar de Antiguos Alumnos Salesianos (tortilla, calamares,...) | |
|
| | | 5 | | | | 29/2/2012 - 20:19 | | | | mi primer bocata en el bocadi fue hace unos 20 años como minimo ESPECTACULO de flamenquin jajaja | |
|
| | | 4 | | | | 29/2/2012 - 19:8 | | | | Eres un crack. Lo del picantón llevo yo diciéndolo años. Lo inventaron los americanos con su salsa barbacoa. Puedes comerte un mojón de perro, que con salsa barbacoa solo sabe a salsa barbacoa.
www.blanquiverdeblog.es | |
|
| | | 3 | | | | 29/2/2012 - 11:28 | | | | Un monstruo de la pluma, ahora el teclado y la pantalla, pero de igual manera, un verdadero artista. De tu Yayo | |
|
| | | 2 | | | | 28/2/2012 - 21:4 | | | | Genial Pedro. Yo me quedo con el Picantón con salsa camello, de hecho ya hemos llevado a Curro para iniciarlo en esta fantástica tradición y le gustó. Silvia | |
|
| | | 1 | | | | 28/2/2012 - 15:12 | | | | Querido Pedro Pablo, lo has bordado y como no quiero ser anónimo te lo digo yo Manolo Torres. Enhorabuena | |
|
|
|
| | | | |
| |